Montoliu lleva toda la vida en el mar. Empezó con su padre y ahora a sus 55 años pocos conocen mejor que él todos los secretos de la pesca y los parajes más bellos de la costa de Andratx y la sierra de Tramuntana, por donde lleva navegando 40 años. Embárcate en el Reme Toni III, un barco de 10 metros y navega o pesca rumbo a sa Dragonera y Torre Nova, mientras te das un baño ante las imponentes peñas de la sierra de Tramuntana. Antes de acabar la excursión, Montoliu y su compañero, que habla inglés y francés, te prepararán un exquisito arroz marinero con las langostas o las llampugas que acabáis de pescar.
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